Apfel und Birnen Crumble vegan

Crumble-Teig zubereiten

Nüsse vorbereiten
Hacken Sie 60 g Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse grob und stellen Sie sie beiseite.

Teig mixen
In einer Schüssel kombinieren Sie 100 g Margarine, 55 g Zucker, Vanille nach Belieben und eine Prise Salz. Vermengen Sie die Zutaten mit einer Gabel oder einem Handrührgerät.

Mehl und Wasser hinzufügen

Teig vervollständigen
Fügen Sie 200 g Mehl und 30 g Wasser zur Mischung hinzu und kneten Sie alles schnell zu einem schönen Teig. Geben Sie die grob gehackten Nüsse hinzu und kneten Sie weiter.

Tipp: Lassen Sie den Teig mindestens für eine Stunde im Kühlschrank, gerne auch über Nacht, damit er fest wird.

Obst vorbereiten

Äpfel und Birnen schneiden
Waschen Sie ca. 1 kg Äpfel und/oder Birnen. Entkernen Sie die Früchte und schneiden Sie sie in grobe Stücke. Geben Sie die Stücke in eine Auflaufform und bestreuen Sie sie mit Vitamin C Pulver oder Zitronensaft, um die Oxidation zu verhindern.

Tipp: Um mehr Geschmack zu erzielen, können Sie auch ca. 10 g Zucker und gemahlenen Zimt hinzufügen.

Crumble zusammenstellen

Teig bröseln
Verteilen Sie den vorbereiteten Crumble-Teig grob über die Obststücke in der Auflaufform.

Backen

Crumble backen
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vor. Backen Sie den Crumble für ca. 30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein köstlicher Duft durch die Küche zieht.

Servieren

Genießen
Lassen Sie den Crumble einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Er schmeckt warm am besten, eventuell mit einem veganen Eis oder einer veganen Sahne.

Tipp: Der Crumble eignet sich hervorragend als Dessert für jede Gelegenheit und kann sowohl mit Äpfeln als auch mit Birnen zubereitet werden.