Bayrischer Obazda

Zutaten

Schneide den Camembert in kleine Stücke. Die Schale kann dranbleiben, da alles später vermatscht wird.

Tipp: Verwende zimmerwarmen Camembert, damit er sich besser vermischen lässt.

Gib den Camembert in eine Schüssel und füge Frischkäse, Quark und weiche Butter hinzu.

Tipp: Achte darauf, dass die Butter ebenfalls zimmerwarm ist. Kalte Butter führt zu Klumpen in der Mischung.

Streue Salz, Pfeffer und Kümmel in die Schüssel. Kümmel ist besonders wichtig, da er die Verdauung unterstützt.

Tipp: Wenn du dir unsicher bist, ob deine Gäste Kümmel mögen, füge ihn sparsam hinzu und schmecke die Mischung ab.

Füge süßes Paprikapulver und eine Prise Zucker hinzu, um die Aromen auszubalancieren.

Tipp: Du kannst auch scharfes Paprikapulver verwenden, wenn du es würziger magst.

Gib einen Schluck Bier für die Konsistenz hinzu.

Tipp: Achte darauf, dass du das Bier gut einrührst, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.

Vermische alle Zutaten gründlich, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Tipp: Wenn die Mischung zu fest ist, füge mehr Bier hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Schneide die Zwiebeln und den Schnittlauch klein.

Tipp: Sei vorsichtig beim Schneiden, um dich nicht zu verletzen. Eine ruhige Hand hilft!

Fülle den Obatzda in eine Schale und garniere ihn mit den Zwiebeln und dem Schnittlauch.

Tipp: Für eine ansprechende Präsentation kannst du die Zwiebeln und den Schnittlauch großzügig darauf verteilen.

Serviere den Obatzda mit Brezen oder anderem Brot.

Tipp: Er schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet und noch leicht kühl serviert wird.