Burger-Sauce vegan

Zutaten

180 g vegane Mayo
15 g Tomatenmark, 2-fach konzentriert / 10 g 3-fach konzentriert
10 g Zucker, z.B. Rohrohrzucker
1,5 g Zwiebelgranulat
60 g Gurken Relish
etw. Salz zum Abschmecken

Zutaten vorbereiten

Mayo und Tomatenmark kombinieren
In einer Schüssel 180 g vegane Mayo mit 15 g Tomatenmark vermischen. Diese Kombination bildet die cremige Basis für unsere Sauce.

Tipp: Verwende fettarme Mayo für eine leichtere Variante.

Zucker und Zwiebelgranulat hinzufügen
Jetzt 10 g Zucker und 1,5 g Zwiebelgranulat hinzufügen. Diese Zutaten geben der Sauce die nötige Süße und den intensiven Geschmack.

Tipp: Rohrohrzucker verleiht der Sauce ein zusätzliches Aroma.

Gurken Relish einarbeiten

Gurken Relish integrieren
Füge 60 g Gurken Relish zur Mischung hinzu und verrühre alles gründlich. Das Relish bringt eine erfrischende Note in die Sauce.

Tipp: Lass die Mischung kurz stehen, damit die Aromen gut durchziehen.

Abschmecken und kühlen

Abschmecken und anpassen
Die Sauce mit etwas Salz abschmecken. Du kannst nach Belieben mehr Zwiebelgranulat oder Zucker hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.

Tipp: Lass die Sauce für die besten Ergebnisse einige Zeit im Kühlschrank ziehen.

Servieren

Ideal für Burger und Dips
Die fertige Sauce kann jetzt auf einem Burger verwendet oder als Dip für Pommes und Grillgemüse serviert werden.