Gefüllter French - Toast

Eier verquirlen

Verquirle die Eier in einer Schüssel. Füge einen Schuss Sahne oder Milch hinzu, damit sich der Toast besser vollsaugen kann.

Tipp: Wenn du Brioche verwendest, wird der Toast besonders saftig. Normales Toastbrot funktioniert aber auch.

Tasche schneiden

Schneide mit einem scharfen Messer eine Tasche in die Mitte des Toasts, ohne ganz durchzuschneiden.

Tipp: Achte darauf, dass die Füllung nicht aus der Tasche herausläuft, um ein Anbrennen in der Pfanne zu vermeiden.

Füllung hinzufügen

Fülle die Tasche mit Schokocreme. Du kannst auch etwas Creme am Rand verwenden, um die Tasche zu schließen.

Toast in Eiermischung wälzen

Wälze den gefüllten Toast in der Eier-Sahne-Mischung, damit er gut durchtränkt wird.

Tipp: Lass den Toast ein paar Minuten in der Mischung ruhen, damit er noch mehr Geschmack aufnimmt.

In die Pfanne geben

Erhitze etwas Butter in einer Pfanne und lege den Toast hinein. Brate ihn bei niedriger Hitze goldgelb, damit die Hitze gut in die Mitte des Toasts vordringen kann.

Tipp: Langsame Hitze sorgt dafür, dass die Schokocreme schön schmelzen kann.

Wenden und garnieren

Wende den Toast und brate ihn von der anderen Seite goldbraun. Wenn gewünscht, streue etwas Vanillezucker oder Mandelblättchen darüber.

Servieren

Schneide den Toast in der Mitte auf und garniere ihn mit frischer Minze. Du kannst auch Puderzucker oder Ahornsirup darüber geben.

Tipp: Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein schnelles Frühstück oder einen Brunch.