Leinsamen Cracker

Vorbereitung der Zutaten

Leinsamen bereitstellen
Beginnen Sie mit den ausgekochten Leinsamen. Stellen Sie sicher, dass sie frisch sind und keine Schimmelbildung aufweisen.

Tipp: Bewahren Sie die Leinsamen nicht länger als eine Woche im Kühlschrank auf.

Mischung herstellen
Geben Sie die ausgekochten Leinsamen in eine Schüssel und fügen Sie die gemahlenen Nüsse hinzu. Messen Sie die Zutaten nach Gefühl, sodass die Masse streichfest, aber nicht zu klumpig ist.

Tipp: Haselnüsse verleihen den Cräckern einen besonders leckeren Geschmack.

Verfeinerung des Geschmacks

Salz hinzufügen
Geben Sie einige Prisen Salz zur Mischung und probieren Sie, um die perfekte Balance zu finden.

Tipp: Achten Sie darauf, dass das Salz nicht zu dominant wird, da die Feuchtigkeit beim Backen konzentrierter wird.

Backen der Cräcker

Teig auf das Backblech bringen
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von etwa 2-3 Millimetern aus, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

Tipp: Verwenden Sie zwei Backpapiere, um größere Mengen auszurollen.

Backofen vorheizen und backen
Heizen Sie den Ofen auf etwa 150 °C vor. Backen Sie die Cräcker für etwa 30 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Tipp: Die Backzeit kann variieren, also behalten Sie die Cräcker im Auge!

Fertigstellung der Cräcker

Cräcker brechen und genießen
Nach dem Backen lassen Sie die Cräcker abkühlen und brechen sie in Stücke. Diese sind ideal als gesunder Snack für zwischendurch.

Tipp: Variieren Sie die Cräcker mit Gewürzen wie Pfeffer oder Chili für zusätzlichen Geschmack!