Orangenwaffeln mit Buttermilch

Butter vorbereiten
Lass die Butter langsam schmelzen. Alternativ kannst du auch weiche Butter bei Zimmertemperatur verwenden, um den Teig zu erleichtern.

Tipp: Wenn du die Butter in der Pfanne leicht anröstest, erhältst du ein nussiges Aroma.

Teigbasis anrühren
In einer großen Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz vermengen. Salz hilft, ein harmonisches Gleichgewicht der Aromen zu schaffen.

Backpulver hinzufügen
Füge einen gehäuften Teelöffel Backpulver hinzu, um den Waffeln beim Backen Luftigkeit zu verleihen.

Orangenlimonade einmischen
Gib einen Schuss Orangenlimonade hinzu. Dieser Trick sorgt für eine knusprigere Textur.

Zucker und Eier hinzufügen
Rühre den Zucker und die Eier in die Mischung. Achte darauf, die Eier auf einer flachen Fläche zu schlagen, um das Risiko von Schalenbruch zu minimieren.

Flüssige Zutaten vermengen
Gieße die Buttermilch und die Orangenlimonade in die Schüssel und verrühre alles gut, bis der Teig klumpenfrei ist.

Vanillezucker und Orangenschale hinzufügen
Füge eine Prise selbstgemachten Vanillezucker und etwas abgeriebene Bio-Orangenschale hinzu, um dem Teig ein intensives Aroma zu verleihen.

Tipp: Für eine erwachsene Variante kannst du etwas Orangenlikör hinzufügen.

Teig ruhen lassen
Lass den Teig etwa 15 bis 20 Minuten ruhen. Du kannst ihn auch im Kühlschrank aufbewahren, um ihn etwas fester zu machen.

Waffeleisen vorheizen
Heize dein Waffeleisen vor. Es ist nicht nötig, zusätzlich Butter einzufetten, da diese bereits im Teig enthalten ist.

Teig ins Waffeleisen geben
Gib eine Portion des Teigs in die Mitte des Waffeleisens und schließe es.

Backzeit abwarten
Lass die Waffeln etwa 3-4 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren
Serviere die Waffeln mit Puderzucker oder einer Mischung aus Zimt und Zucker für einen weihnachtlichen Touch.

Tipp: Ergänze die Waffeln mit heißen Kirschen, Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Erlebnis.