Orientalische Gewürznüsse

Backofen vorheizen
Heize den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vor.

Tipp: Wenn dein Ofen älter ist, stelle ihn auf 140 Grad, um ein Verbrennen der Gewürze zu vermeiden.*

Backblech vorbereiten
Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Nüsse mischen
Gib verschiedene Nüsse in eine Schüssel. Du kannst Cashewkerne, Mandeln, Pekannüsse oder eine Mischung nach Wahl verwenden.

Tipp: Eine Mischung aus Sonnenblumenkernen und Pinienkernen schmeckt ebenfalls gut.*

Zucker und Gewürze hinzufügen
Füge eine kleine Menge Zucker, Currypulver, geräuchertes Paprikapulver und frisches Paprikapulver hinzu.

Tipp: Verwende das geräucherte Paprikapulver sparsam, da es intensiv ist.*

Würzen
Mische Orangen- oder normales Salz, getrocknete Zitronenschale, Vanillezucker und Pfeffer unter.

Tipp: Die Kombination aus Zucker und Gewürzen sorgt für einen besonderen Geschmack.*

Ahornsirup und Wasser hinzufügen
Gieße etwas Ahornsirup über die Mischung und füge einen kleinen Schuss Wasser hinzu.

Tipp: Das Wasser hilft, die Gewürze gleichmäßig zu verteilen und haftet besser an den Nüssen.*

Nüsse kneten
Knete die Mischung mit den Händen gut durch, sodass die Gewürze gleichmäßig an den Nüssen haften.

Auf das Blech geben
Verteile die Nüsse gleichmäßig auf dem Backblech. Achte darauf, dass sie nicht aneinander kleben, da der braune Zucker karamellisiert und sie sonst zusammenkleben.

Tipp: Lass Platz zwischen den Nüssen für ein besseres Röstergebnis.*

Rösten
Röste die Nüsse im Ofen für etwa 20 Minuten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Tipp: Überprüfe regelmäßig, um sicherzustellen, dass die Gewürze nicht verbrennen.*

Abkühlen lassen
Lass die gerösteten Nüsse auf dem Blech abkühlen.

Tipp: Durch das Abkühlen werden die Nüsse knackig und behalten ihre Form.*

Servieren
Schütte die Nüsse in eine Schüssel und genieße sie als Snack!

Zusätzliche Informationen

Die Gewürze kannst du nach Belieben variieren. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen, um deinen perfekten Snack zu kreieren.